Description :
Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial depuis 7 générations à Châteauneuf-du-Pape. Un acte notarié du 16 décembre 1695, mentionne “Bois Renard”, qui deviendra au fil des années “Beaurenard”.
La totalité du domaine (60ha) est en culture biologique (certifié par Ecocert) et cultivée en biodynamie (certifié par Demeter), sans utilisation de produits chimiques de synthèse. Ainsi la vigne est en phase avec la nature, les cycles lunaires, planétaires et les rythmes cosmiques .
Fort de ce principe, on y applique des préparations biodynamiques à des moments clés (bouse de corne, compost de bouses, silice,…) qui vont renforcer les défenses naturelles de la vigne pour en faire des vins d’exception.
Régions :
Dégustation des cuvées :
Domaine de Beaurenard – Côtes du Rhône Rouge
AOC Côtes du Rhône – Vallée du Rhône, France
PRÉSENTATION
Le Domaine de Beaurenard, propriété de la famille Coulon, cultive avec passion et exigence un vignoble conduit en biodynamie sur l’appellation régionale Côtes-du-Rhône.
Ce vin souple, juteux et lumineux, à la fois frais et croquant, constitue une véritable porte d’entrée dans l’univers du Domaine, reflet de son savoir-faire et de son engagement.
TERROIR
Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, favorisant une expression sincère et énergique du fruit. L’agriculture biologique et biodynamique certifiée permet à chaque parcelle d’exprimer toute la richesse de son terroir.
VINIFICATION
Fermentations avec levures indigènes, cofermentation des cépages, contrôle précis des températures et extraction douce pour préserver la pureté du fruit.
ÉLEVAGE
Un élevage court est privilégié afin de conserver toute la fraîcheur et la délicatesse aromatique du vin.
CÉPAGES
Grenache noir (70%) – Syrah (30%)
DÉGUSTATION
Le Côtes-du-Rhône séduit par son fruit rouge frais et croquant, rehaussé d’une subtile note florale. En bouche, sa rondeur, sa fraîcheur et sa légèreté offrent un plaisir immédiat, dans un style élégant et gourmand, fidèle à l’esprit du Domaine de Beaurenard.
Domaine de Beaurenard – Rasteau Rouge
AOC Rasteau – Vallée du Rhône, France
PRÉSENTATION
Depuis 1980, la famille Coulon cultive avec passion un vignoble en coteaux et banquettes sur l’appellation Rasteau, au cœur de paysages escarpés entourés de bois et de garrigues.
Ici, la biodynamie trouve un terrain d’expression privilégié : la nature y est préservée, les sols vivants, et la vigne profondément enracinée dans son terroir.
TERROIR
Les vignes s’épanouissent sur des coteaux et banquettes aux expositions généreuses, profitant d’un ensoleillement optimal.
Le sol argilo-calcaire et caillouteux, travaillé selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique certifiée, offre au vin une expression authentique et minérale du terroir de Rasteau.
À LA VIGNE
Les raisins sont récoltés à la main et triés minutieusement à la vigne, garantissant une matière première d’une qualité irréprochable.
VINIFICATION
Les vendanges manuelles sont suivies d’une cofermentation et d’une cuvaison longue de 18 à 26 jours, favorisant une extraction douce et respectueuse du fruit.
Les levures indigènes et un suivi précis des fermentations permettent de préserver toute la complexité du terroir.
ÉLEVAGE
Le vin est élevé 12 mois en cuves et en foudres de chêne, afin d’allier pureté du fruit et subtile structure boisée.
CÉPAGES
Grenache noir (80%) – Syrah (17%) – Mourvèdre (3%)
14,5 % vol.
DÉGUSTATION
Ce Rasteau s’ouvre sur un nez intense de fruits noirs et de myrtilles, relevé d’une subtile touche épicée.
La bouche dense et profonde exprime un bel équilibre entre fruité, puissance et minéralité, soutenu par une longueur remarquable et une finale chaleureuse.
ACCORDS GOURMANDS
Ce vin s’accorde à merveille avec un magret de canard, accompagné d’un chutney rouge ou d’une betterave rôtie, révélant toute sa générosité et sa noblesse.
