Château Maucoil : 400 ans d’histoire, 100% bio
L’histoire commence avec les Romains. Ils ont choisi ce lieu stratégique près de la Via Agrippa pour installer un cantonnement. La source naturelle du domaine les avait séduits, comme elle continue de nourrir les vignes aujourd’hui.
Le parcours du domaine
La viticulture démarre au XVIIe siècle et ne s’arrête plus. Des vignes plantées en 1895 produisent encore – la preuve que quand c’est bien fait, ça dure. Les familles Goguet de la Salmonière et Quiot ont solidement bâti la réputation du château au XXe siècle. La famille Arnaud prend le relais en 1995, et dès 2009, la nouvelle génération place l’environnement au cœur de la stratégie. En 2022, c’est le domaine Duseigneur, expert en biodynamie, qui reprend les commandes.
Les chiffres
43 hectares au total sur trois communes du Vaucluse (Châteauneuf-du-Pape, Orange, Sorgues) :
- 25 hectares en Châteauneuf-du-Pape
- 18 hectares en Côtes du Rhône Villages
La spécificité du domaine : les 13 cépages
Le Château est l’un des rares domaines à cultiver tous les cépages autorisés en Châteauneuf-du-Pape. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Picpoul, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Muscardin, Picardan, Counoise, Cinsault, Terret noir, Vaccarèse : ils sont tous présents. Cette richesse permet de créer des vins complexes et uniques.
Trois terroirs, trois personnalités
Les vignes poussent sur trois types de sols radicalement différents :
- Argile rouge en profondeur (les racines descendent jusqu’à 3 mètres)
- Roches calcaires et grès molassiques à l’ouest
- Coteaux sableux à l’est, héritage du Rhône
Le domaine joue avec ces différences pour créer ses assemblages ou au contraire pour valoriser un seul terroir dans certaines cuvées.
La méthode du Château : 100% bio, 100% manuel
Label agriculture biologique obtenu en 2014. Le travail se fait comme autrefois : labour, buttage, décavaillonnage, griffonnage. Zéro désherbant chimique. La terre est nourrie avec du fumier de mouton ou de cheval et des algues marines. Les traitements ? Seulement si la météo l’exige vraiment.
Vendanges : patience et perfection
Les vendanges se font entièrement à la main, cépage par cépage, quand chacun arrive à maturité optimale. Résultat : 4 à 6 semaines de vendanges. La qualité est primordiale : triple tri systématique. Premier tri sur la vigne, deuxième sur le tapis du tracteur, troisième sur la table en cave. Seuls les raisins parfaits finissent en cuve.
Le style Maucoil
Les rouges : de la structure, du fruit, de la fraîcheur. Taniques et charpentés, mais avec de la rondeur et de la finesse. Les blancs de Châteauneuf-du-Pape : des arômes exceptionnels, tout en souplesse.
Ce qui guide le domaine
45 hectares en bio, c’est un engagement quotidien. Le Château respecte son terroir unique, prend son temps, fait les choses avec rigueur et précision. À l’écoute de la terre, le domaine travaille de façon traditionnelle et place le respect de l’environnement et de l’humain au centre de tout. C’est ça, la philosophie du Château Maucoil.
