GFV Les Chevaliers de Maucoil

Château Maucoil

Description :

Plus de 400 ans d’héritage viticole

Le Château Maucoil trouve ses origines dans un cantonnement romain établi près de la Via Agrippa. La viticulture y est pratiquée depuis le XVIIe siècle, avec des parcelles centenaires (1895) toujours en production.

Évolution récente

XXe siècle : développement par les familles Goguet de la Salmonière et Quiot
1995 : acquisition par la famille Arnaud
2009 : nouvelle génération, orientation environnementale renforcée
2022 : reprise par le domaine Duseigneur (spécialiste biodynamie)

Superficie et appellations

25 ha AOC Châteauneuf-du-Pape
18 ha AOC Côtes du Rhône Villages
Localisation : Châteauneuf-du-Pape, Orange, Sorgues (Vaucluse)

Encépagement exceptionnel Nous cultivons les 13 cépages de l’appellation Châteauneuf-du-Pape (fait rare) : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Picpoul, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Muscardin, Picardan, Counoise, Cinsault, Terret noir, Vaccarèse.

Trois terroirs complémentaires

Argile rouge en sous-sol (enracinement jusqu’à 3 m)
Ouest : roches calcaires dures, sous-sols argileux ou grès molassiques
Est : coteaux sableux (retrait du Rhône), zones boisées et plateaux caillouteux

Cette diversité permet des assemblages variés ou des cuvées mono-terroir/mono-cépage.

Pratiques culturales Méthodes traditionnelles : labour, buttage, décavaillonnage, griffonnage. Fertilisation naturelle (fumier de mouton/cheval, extraits d’algues). Traitements limités au strict nécessaire climatique. Label Agriculture Biologique obtenu en 2014.

Vendanges

Manuelles, étalées sur 4 à 6 semaines
Triple tri : sur vigne, sur tapis tracteur, sur table de cave
Sélection optimale de chaque cépage à maturité idéale

Profil des vins

Rouges : taniques et charpentés, style fruité, fraîcheur, rondeur, finesse
Blancs : bouquets aromatiques exceptionnels, souplesse

Philosophie du domaine 45 hectares en agriculture biologique. Approche basée sur la rigueur, la précision et la patience. Écoute des sols, méthodes traditionnelles sans désherbants chimiques. Respect maximal de l’environnement et de l’humain.

Régions :

Vallée du Rhône

Dégustation des cuvées :

Châteauneuf-du-Pape Tradition Rouge

SITUATION

Le vignoble du Château Maucoil est situé au nord-ouest de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, sur la rive gauche du Rhône. Il s’étend sur les trois grands types de terroirs caractéristiques de l’appellation : galets roulés, calcaires urgoniens et sables.

VIGNOBLE ET TERROIR

Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont plantées de quatre cépages principaux sur des sols mêlant sables et galets roulés. Le rendement moyen est d’environ 25 hl/ha.
Les vendanges sont entièrement manuelles, avec un tri rigoureux baie par baie avant la vinification.

CÉPAGES

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.

ÉLABORATION

Les raisins sont triés puis encuvés en cuves béton, séparément selon le cépage et la parcelle d’origine.
La cuvaison, d’environ 30 jours, comprend remontages, délestages et pigeages réguliers.
L’élevage est ensuite réalisé de façon mixte, en cuves et en barriques d’un vin, pendant 12 mois, avant l’assemblage final.

DÉGUSTATION

La robe, intense et rubis profond, présente une belle brillance.
Le nez séduit par sa finesse, dévoilant des arômes de fruits noirs et d’épices.
En bouche, le vin se montre charmeur et expressif, avec un bel équilibre et une grande élégance, perceptible dès la mise en bouteille.

SERVICE ET ACCORDS

Servir à 16–17°C.
Un carafage franc est recommandé lorsque le vin est dégusté dans sa jeunesse (moins de 5 ans).
Il accompagnera idéalement une daube de bœuf ou un risotto aux champignons.
Peut se garder jusqu’à 10 ans en bouteille.

Caractéristiques :