UNE SAGA FAMILIALE EXCEPTIONNELLE
L’histoire de la famille GREMILLET est de celles que l’on aime raconter.
Dans les années 60, Lulu GREMILLET acquiert quelques ares de terres alors jugées sans valeur : un sol caillouteux et difficile à travailler, que personne ne convoite.
• En 1979, elle lègue 30 ares à son fils, Jean-Michel GREMILLET, alors agent EDF.
• Au milieu des années 80, il quitte son métier d’électricien pour se consacrer pleinement à la viticulture. Son rêve, partagé par son épouse Arlette, prend forme et devient réalité.
• Au début des années 2000, leur fils aîné, Jean-Christophe, alors financier, rejoint l’entreprise familiale.
• Jean-Pierre Rodolphe LEDE, œnologue conseil, accompagne le domaine dans les étapes clés de l’élaboration du champagne : vinification, assemblage, tirage, élevage… garantissant ainsi à l’exploitation familiale une totale autonomie.
• En 2006, la benjamine de la famille, Anne, prend en charge le marketing et la communication.
• Les conjoints respectifs de Jean-Christophe et Anne, Karine et Stéphane, rejoignent l’aventure familiale, unis autour d’un même projet : développer une entreprise moderne, tout en préservant un savoir-faire ancestral.
LE VIGNOBLE GREMILLET
Aujourd’hui, le domaine familial s’étend sur 48 hectares, dont 7 hectares sur le prestigieux terroir des Riceys. Il est situé à Balnot-sur-Laignes, à 45 km de Troyes, capitale historique de la Champagne.
• 94 % de Pinot Noir, 6 % de Chardonnay.
• 500 000 bouteilles produites par an.
• 51 parcelles réparties sur 14 communes, principalement exposées sud et sud-est, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement optimal.
Conformément aux exigences de l’appellation, la vendange se fait exclusivement à la main, afin de préserver l’intégrité des baies jusqu’au pressurage.
Les champagnes de la Maison GREMILLET sont issus exclusivement de la première presse : une expérience de dégustation à ne pas manquer !
