GFV Les Hauts de Cristia

Domaine de Cristia
Description :

Le Domaine de Cristia – Une histoire de passion et de transmission

Ancré dans la tradition familiale depuis trois générations, le Domaine de Cristia s’étend aujourd’hui sur 43 hectares répartis entre les appellations prestigieuses de Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône Villages, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays.

L’aventure commence dans les années 1950, lorsque Étienne Grangeon fonde le domaine avec seulement 2 hectares de grenache. En 1963, son fils Alain rejoint l’exploitation. Animé par une véritable passion pour la vigne, il joue un rôle déterminant dans l’expansion du domaine en introduisant des cépages tels que la syrah et le mourvèdre. Son travail minutieux, axé sur le respect des terroirs sableux et la connaissance fine des sols, façonne l’identité du Domaine de Cristia.

En 1999, Baptiste et Dominique, la troisième génération, reprennent le flambeau aux côtés de leur père. Ensemble, ils orientent le travail vers une sélection parcellaire rigoureuse, avec pour objectif de produire des vins de garde d’excellence, embouteillés au domaine et commercialisés en France comme à l’international.

Aujourd’hui, Baptiste Grangeon poursuit avec détermination le développement du domaine, à la fois sur les marchés nationaux et à l’export. En 2021, il inaugure également un espace de réception afin d’enrichir l’offre œnotouristique du domaine, fidèle à sa volonté de partager la passion du vin avec le plus grand nombre.

Régions :
Vallée du Rhône
Dégustation des cuvées :

Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée « Classique »

Cépage : 75 % grenache, 15 % syrah et 10 % Mourvèdre
Age des vignes : 50 ans

Elevage : 18 mois en cuve béton et en barriques pour la syrah et le mourvèdre

Potentiel de garde : 12 ans

Robe rouge profonde, tirant sur le violet. Arôme de fraise des bois-framboise au nez, avec un côté épicé et toasté.
Beaucoup de gourmandise. Attaque fraiche sur le fruit, des notes épicées qui tapissent la bouche et apportent une finale sensuelle et chocolaté

Accords parfaits : Magret de canard aux figues

Châteauneuf-du-Pape blanc cuvée

Cépage : 80 % Clairette, 20 % Roussane
Age des vignes : 40 ans

Elevage : 12 mois en demi muids

Potentiel de garde : 10 ans

Harmonieux demandant une aération de 2 heures pour s’exprimer pleinement. On y retrouve des notes beurrées, une texture grasse et des nuances toastées. Offrant ainsi une expérience gustative riche et complexe.

Accords parfaits : Homard au beurre, de la volaille à la crème ou du fromage à pâte molle.

Caractéristiques :
Hectares
3,96
Capital
1 960 000 €
Revenus
en nature
Oui
Nbre
cuvées
2
Nbre appellations
1
Châteauneuf-du-Pape