Cette 1ère journée a été une très belle découverte pour l’ensemble des associés.
Bacchus Conseil n’aurait pas imaginé pouvoir accompagner un vignoble en Normandie ; projet unique et correspondant à nos valeurs.
La reprise du domaine par Etienne FOURNET est une aventure pour tous : lui et son épouse, ses parents, l’ensemble de son entourage, pour Gérard SAMSON qui laisse son œuvre aux mains d’une nouvelle personne, pour son épouse également et pour tous les associés qui ont décidé de lui faire confiance.
La journée a commencé par une très belle présentation d’Etienne de son parcours, son projet et de l’importance de ce dernier à ses yeux. Un moment de grande émotion pour lui et son entourage qu’il n’a pas hésité à partager avec les associés.
Ensuite une visite en 2 groupes a été organisée avec Etienne et M. SAMSON.
La découverte de la géologie exceptionnelle des lieux a été suivie d’un petit effort demandé aux associés pour monter au point culminant du domaine où sont plantées les vignes, afin d’en admirer la très belle vue.
Puis, un passionnant et complet exposé du cycle de la vigne, des cépages plantés, de l’exposition idéale Sud/est de ce vignoble de près de 7ha a été présenté aux associés.
Une dégustation participative très appréciée des associés, de deux cuvées : « Auxerrois » et « Pinot Noir » leur a ensuite été proposée, suivie d’un cocktail déjeunatoire pendant lequel, les associés qui le souhaitaient, pouvaient continuer la dégustation au caveau.
A l’année prochaine !
