Engagés dans cette démarche, portée par le Collectif Nouveaux Champs depuis 2021, les Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion lancent la gamme Anthèse en AOC Bordeaux et AOC Lussac Saint-Emilion, garantie Zéro Résidu de Pesticides.
La cave des Satellites de Saint-Emilion et ses 150 adhérents sont engagés dans cette démarche depuis 2021. Cette démarche est un engagement de résultat.
En effet, suite à la mise en bouteille, les cuvées de la gamme Anthèse sont soumises à des analyses qui prouvent l’absence de pesticides quantifiables dans les bouteilles issues de cette gamme.
Ce label est l’initiative d’un collectif d’agriculteurs « Nouveaux Champs » composé de producteurs français engagés dans une démarche de progrès agricole et environnemental défendant le bien-manger, pour tous et aujourd’hui capable de proposer de nombreuses espèces végétales présentant “Zéro Résidu de Pesticides”.
Les Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion, depuis leur engagement dans la démarche Zéro Résidu de Pesticides, sont audités annuellement par un organisme de contrôle, qui vérifie que toutes les exigences du cahier des charges du label Zéro Résidu de Pesticides sont bien respectées.
« Plus qu’une garantie, il s’agit avant tout d’une philosophie de vie. Cette gamme, Anthèse, est un savant mélange entre méthodes de travail modernes et tradition dans le but de préserver l’environnement et les Hommes. Elle est le fruit du respect de nos viticulteurs, au quotidien, pour leurs terroirs, ce qui les entoure, et ceux qui apprécieront ce vin. » affirme Thomas Sidky, président de la cave coopérative.
La gamme Anthèse tient son nom de ce moment crucial correspondant à la période de floraison de la vigne. La fleur laisse alors échapper un parfum subtil et délicat, avant de prendre la forme de la grappe, qui est récoltée, à l’automne, au moment des vendanges.
Le nombre d’hectares conduits dans cette démarche a doublé chez les Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion. A l’avenir, de nouvelles appellations intégreront cette gamme.
